决明子粥

📖 简介

决明子粥，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为健脾类药膳配方。具有清肝明目、健脾通便的功效。适用于肝阳上亢导致的眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。

💊 功效

清肝明目、健脾通便。

🥣 配方

决明子（炒）5g，菊花6g，粳米50g，冰糖适量。

🔍 方解

方中决明子（炒）具有清肝明目、润肠通便的功效；菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。全方合用，即具清肝明目、健脾通便的功效。适用于肝阳上亢所致眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。

✅ 适用人群

本品适用于肝阳上亢导致的眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚弱导致的大便泄泻等症者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用，不忌糖者可加入冰糖适量调味。

👩‍🍳 制作步骤

1. 粳米淘洗干净
2. 泡30分钟备用
3. 决明子与菊花放入纱布袋中备用。
4. 将药袋放入锅中
5. 加水800ml
6. 共煮15分钟
7. 取药汁。
8. 放入粳米煮粥30分钟
9. 即可食用
10. 不忌糖者可加入冰糖适量调味。